Mae bwydydd wedi'u ffrio yn cael eu caru'n eang gan y cyhoedd oherwydd eu blas unigryw. Fodd bynnag, heddiw gyda mwy a mwy o sylw i fwyta'n iach, mae bwydydd wedi'u ffrio â braster uchel hefyd wedi gwneud i ddefnyddwyr betruso.
Ydych chi'n gwybod? Cyn belled â bod y swm cywir o HPMC gradd bwyd yn cael ei ychwanegu at y bwyd wedi'i ffrio, gellir lleihau'r cymeriant braster yn ystod y broses ffrio yn fawr, gellir lleihau cyfanswm cynnwys braster y bwyd wedi'i ffrio, a gellir gwella blas y cynnyrch wedi'i ffrio a'r olew yn ymestyn. Gall yr egwyl newid olew ffrio gynyddu cynnyrch cynhyrchion ffrio a lleihau cost braster.
Wrth gwrs, mewn cymwysiadau penodol, dim ond un swyddogaeth y gall pob ychwanegyn bwyd ether seliwlos gyflawni. Er enghraifft, gall seliwlos methyl gradd bwyd (MC) a cellwlos methyl hydroxypropyl (HPMC) leihau a ffrio cynnwys olew bwyd yn effeithiol; Gall seliwlos carboxymethyl gradd bwyd (CMC), a ddefnyddir mewn cynhyrchion llaeth, wella'r blas a gwella sefydlogrwydd protein, a ddefnyddir yn y broses pobi, yn gallu rheoli cynnwys lleithder y toes yn effeithiol; Gall seliwlos propyl hydrocsyl gradd bwyd (HPC) leihau faint o hufen naturiol yn y fformiwla yn effeithiol, wrth gynnal blas llyfn a thyner, gan wireddu cysyniad bwyta bwyd mwy iach.
Amser Post: Tach-24-2021