Yn hanes canrif oed capsiwlau, mae gelatin bob amser wedi cynnal ei safle fel y deunydd capsiwl prif ffrwd oherwydd ei ystod eang o ffynonellau, priodweddau ffisegol a chemegol sefydlog, a pherfformiad prosesu rhagorol. Gyda'r cynnydd yn newis pobl am gapsiwlau, mae capsiwlau gwag yn cael eu defnyddio'n ehangach ym meysydd bwyd, meddygaeth a chynhyrchion gofal iechyd.
Fodd bynnag, mae digwyddiad a lledaeniad clefyd gwallgofrwydd gwallgof a chlefyd traed a cheg wedi codi pryderon am gynhyrchion sy'n deillio o anifeiliaid. Y deunyddiau crai a ddefnyddir amlaf ar gyfer gelatin yw esgyrn a chrwyn gwartheg a moch, ac mae ei risgiau wedi denu sylw pobl yn raddol. Er mwyn lleihau'r risg ddiogelwch o ddeunyddiau crai capsiwl gwag, mae arbenigwyr yn y diwydiant yn parhau i ymchwilio a datblygu deunyddiau capsiwl addas sy'n deillio o blanhigion.
Yn ogystal, wrth i'r amrywiaeth o gapsiwlau gynyddu, mae amrywiaeth eu cynnwys yn raddol yn gwneud i bobl sylweddoli bod gan gapsiwlau gwag gelatin broblemau cydnawsedd â rhywfaint o gynnwys ag eiddo arbennig. Er enghraifft, gall cynnwys sy'n cynnwys grwpiau aldehyd neu ymateb i ffurfio grwpiau aldehyd o dan rai amodau arwain at groesgysylltu gelatin; Gall cynnwys sy'n lleihau'n fawr gael adwaith Maillard (adwaith Mailard) gydag adwaith gelatin); Bydd y cynnwys hygrosgopig yn achosi i gragen y capsiwl gelatin golli dŵr a cholli ei galedwch gwreiddiol. Mae problemau sefydlogrwydd uchod capsiwlau gwag gelatin wedi tynnu mwy o sylw at ddatblygu deunyddiau capsiwl newydd.
Mae llawer o ymdrechion wedi'u gwneud. Rhif Cais Llenyddiaeth Patent Tsieineaidd 200810061238.x wedi'i gymhwyso ar gyfer defnyddio sylffad seliwlos sodiwm fel y prif ddeunydd capsiwl; 200510013285.3 Cais ar gyfer defnyddio cyfansoddiad startsh neu startsh fel y prif ddeunydd capsiwl; Adroddodd Wang GM [1] eu bod yn cynhyrchu capsiwlau gwag deunyddiau crai capsiwl chitosan; Adroddodd Xiaoju Zhang et al [2] mai protein Konjac-Soybean yw'r prif ddeunydd capsiwl. Wrth gwrs, y rhai a astudiwyd fwyaf yw deunyddiau seliwlos. Yn eu plith, mae capsiwlau gwag wedi'u gwneud o seliwlos methyl hydroxypropyl (HPMC) wedi'u masgynhyrchu.
Defnyddir HPMC yn helaeth ym maes bwyd a meddygaeth, ac mae'n excipient fferyllol a ddefnyddir yn gyffredin, a gofnodir yn ffarmacopoeias gwahanol wledydd; Mae FDA a'r Undeb Ewropeaidd wedi cymeradwyo HPMC fel ychwanegyn bwyd uniongyrchol neu anuniongyrchol; Cofnodir Gras fel sylwedd diogel, Rhif GRN 000213; Yn gynwysedig yng nghronfa ddata JECFA, nid yw INS Rhif 464, yn cyfyngu ar y dos dyddiol uchaf o HPMC; Ym 1997, cymeradwyodd Gweinyddiaeth Iechyd Tsieina ef fel ychwanegyn bwyd a thewychydd (Rhif 20), sy'n addas ar gyfer pob math o fwyd, yn ôl y cynhyrchiad mae angen iddo ychwanegu [2-9]. Oherwydd y gwahaniaeth mewn priodweddau â gelatin, mae presgripsiwn capsiwlau gwag HPMC yn fwy cymhleth, ac mae angen ychwanegu rhai asiantau gelling, megis acacia, carrageenan (gwm gwymon), startsh, ac ati.
Mae capsiwl gwag HPMC yn gynnyrch sydd â chysyniad naturiol. Mae ei broses faterol a chynhyrchu yn cael eu cydnabod gan Iddewiaeth, Islam a Chymdeithasau Llysieuol. Gall ddiwallu anghenion pobl ag amrywiol grefyddau ac arferion dietegol, ac mae ganddo radd uchel o dderbyn. Yn ogystal, mae gan gapsiwlau gwag HPMC yr eiddo unigryw canlynol hefyd:
Cynnwys dŵr isel - tua 60% yn is na capsiwlau gwag gelatin
Mae cynnwys dŵr capsiwlau gwag gelatin yn gyffredinol yn 12.5%-17.5%. Dylai tymheredd a lleithder yr amgylchedd gael ei reoli o fewn ystod briodol wrth gynhyrchu, cludo, defnyddio a storio capsiwlau gwag. Y tymheredd addas yw 15-25 ° C a'r lleithder cymharol yw 35%-65%, fel y gellir cynnal perfformiad y cynnyrch am amser hir. Mae cynnwys dŵr ffilm HPMC yn isel iawn, yn gyffredinol 4%-5%, sydd tua 60%yn is na chapsiwlau Gelatin Hollow. Bydd y cyfnewid dŵr â'r amgylchedd yn ystod storio tymor hir yn cynyddu cynnwys dŵr capsiwlau gwag HPMC yn y deunydd pacio penodedig, ond ni fydd yn fwy na 9% o fewn 5 mlynedd.
Amser Post: Mehefin-07-2023