Mae seliwlos carboxymethyl (Saesneg: seliwlos carboxymethyl, CMC yn fyr) yn ychwanegyn bwyd a ddefnyddir yn gyffredin, ac yn aml defnyddir ei halen sodiwm (sodiwm carboxymethyl seliwlos) fel tewhau a past.
Gelwir seliwlos carboxymethyl yn glwtamad monosodium diwydiannol, a ddefnyddir yn helaeth mewn cynhyrchu diwydiannol ac sy'n dod â gwerth defnydd gwych i amrywiol feysydd cynhyrchu. Mae seliwlos carboxymethyl yn sylwedd powdrog, nad yw'n wenwynig, ond mae'n hawdd toddi mewn dŵr. Mae'n hydawdd mewn dŵr oer a dŵr poeth, ond mae'n anhydawdd mewn toddyddion organig. Bydd yn dod yn hylif gludiog ar ôl hydoddi, ond bydd y gludedd yn amrywio oherwydd codiad tymheredd a chwymp. Oherwydd ei briodweddau arbennig, mae yna lawer o ofynion arbennig o ran storio a chludo.
Priodweddau ffisegol a chemegol
Mae cellwlos carboxymethyl yn sylwedd melyn gwyn neu olau, gronynnau hygrosgopig, powdr neu ffibrau mân.
paratoadau
Mae carboxymethylcellulose yn cael ei syntheseiddio gan adwaith sylfaenol seliwlos ag asid cloroacetig. Mae grwpiau carboxyl pegynol (asid organig) yn gwneud seliwlos yn hydawdd ac yn adweithiol yn gemegol. Ar ôl yr adwaith cychwynnol, cynhyrchodd y gymysgedd a ddeilliodd o hynny oddeutu 60% CMC ynghyd â 40% o halwynau (sodiwm clorid a sodiwm glycolate). Mae'r cynnyrch yn CMC diwydiannol fel y'i gelwir ar gyfer glanedyddion. Mae'r halwynau hyn yn cael eu tynnu gan ddefnyddio proses buro arall i gynhyrchu CMC pur i'w defnyddio mewn bwyd, fferyllol a dentifrices (past dannedd). Mae graddau “lled-buredig” canolraddol hefyd yn cael eu cynhyrchu, a ddefnyddir yn aml mewn cymwysiadau papur fel adfer dogfennau archifol. Mae priodweddau swyddogaethol CMC yn dibynnu ar raddau amnewid y strwythur seliwlos (hynny yw, faint o grwpiau hydrocsyl sy'n cymryd rhan yn yr adwaith amnewid), yn ogystal â hyd cadwyn strwythur asgwrn cefn y seliwlos a graddfa agregu'r asgwrn cefn seliwlos. Amnewidiad carboxymethyl.
nghais
Defnyddir carboxymethylcellulose mewn bwyd fel addasydd gludedd neu dewychydd o dan yr E rhif E466 neu E469 (trwy hydrolysis ensymatig) ac i sefydlogi emwlsiynau mewn cynhyrchion amrywiol, gan gynnwys hufen iâ. Mae hefyd yn rhan o lawer o gynhyrchion heblaw bwyd fel past dannedd, carthyddion, pils diet, paent dŵr, glanedyddion, asiantau sizing tecstilau, pecynnu thermol y gellir eu hailddefnyddio ac amrywiol gynhyrchion papur. Fe'i defnyddir yn bennaf oherwydd ei fod yn gludedd uchel, yn wenwynig ac yn gyffredinol yn cael ei ystyried yn hypoalergenig gan fod y prif ffibrau ffynhonnell yn fwydion pren pren meddal neu'n leiniau cotwm. Defnyddir carboxymethylcellulose yn helaeth mewn bwydydd heb glwten a llai o fraster. Mewn glanedyddion golchi dillad, fe'i defnyddir fel pridd sy'n atal polymer sydd wedi'i gynllunio i adneuo ar gotwm a ffabrigau seliwlosig eraill, gan greu rhwystr â gwefr negyddol i briddoedd yn y gwirod golchi. Defnyddir carboxymethylcellulose fel iraid mewn dagrau artiffisial. Defnyddir carboxymethylcellulose hefyd fel asiant tewychu, er enghraifft, yn y diwydiant drilio olew, lle mae'n rhan o fwd drilio, lle mae'n cael ei ddefnyddio fel addasydd gludedd ac asiant cadw dŵr. Er enghraifft, defnyddiwyd sodiwm CMC (NA CMC) fel rheolaeth negyddol ar gyfer colli gwallt mewn cwningod. Gellir trosi ffabrigau wedi'u gwau wedi'u gwneud o seliwlos, fel cotwm neu rayon viscose, yn CMCs a'u defnyddio mewn amryw gymwysiadau meddygol.
Amser Post: Chwefror-14-2025