Mae pecynnu bwyd mewn safle pwysig mewn cynhyrchu a chylchrediad bwyd, ond wrth ddod â buddion a chyfleustra i bobl, mae yna broblemau llygredd amgylcheddol hefyd a achosir gan wastraff pecynnu. Felly, yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae paratoi a chymhwyso ffilmiau pecynnu bwytadwy wedi'u cynnal gartref a thramor. Yn ôl yr ymchwil, mae gan y ffilm pecynnu bwytadwy nodweddion diogelu'r amgylchedd gwyrdd, diogelwch a bioddiraddadwyedd. Gall sicrhau ansawdd y bwyd trwy berfformiad ymwrthedd ocsigen, ymwrthedd lleithder a mudo hydoddyn, er mwyn ymestyn oes silff bwyd. Mae'r ffilm pecynnu mewnol bwytadwy wedi'i gwneud yn bennaf o ddeunyddiau macromoleciwlaidd biolegol, sydd â chryfder mecanyddol penodol ac athreiddedd olew isel, ocsigen a dŵr, er mwyn atal sudd sesnin neu olew rhag gollwng, a bydd y sesnin yn llaith ac yn llwydni yn ychwanegol, mae ganddo hydoddedd dŵr penodol ac mae'n gyfleus i'w fwyta. Gyda datblygiad cyflym diwydiant prosesu bwyd cyfleus fy ngwlad, bydd cymhwyso ffilmiau pecynnu mewnol bwytadwy mewn cynfennau yn cynyddu'n raddol yn y dyfodol.
01. Sodiwm Carboxymethyl Cellwlos
Mae seliwlos sodiwm carboxymethyl (CMC-NA) yn ddeilliad carboxymethylated o seliwlos a dyma'r gwm seliwlos ïonig pwysicaf. Mae seliwlos sodiwm carboxymethyl fel arfer yn gyfansoddyn polymer anionig wedi'i baratoi trwy adweithio seliwlos naturiol gydag alcali costig ac asid monocloroacetig, gyda phwysau moleciwlaidd yn amrywio o sawl mil i filiynau. Mae CMC-NA yn bowdr ffibrog neu gronynnog gwyn, heb arogl, di-chwaeth, hygrosgopig, hawdd ei wasgaru mewn dŵr i ffurfio toddiant colloidal tryloyw.
Mae seliwlos sodiwm carboxymethyl yn fath o dewychydd. Oherwydd ei briodweddau swyddogaethol da, fe'i defnyddiwyd yn helaeth yn y diwydiant bwyd, ac mae hefyd wedi hyrwyddo datblygiad cyflym ac iach y diwydiant bwyd i raddau. Er enghraifft, oherwydd ei effaith tewychu ac emwlsio penodol, gellir ei ddefnyddio i sefydlogi diodydd iogwrt a chynyddu gludedd system iogwrt; Oherwydd ei briodweddau hydrophilicity ac ailhydradu penodol, gellir ei ddefnyddio i wella'r defnydd o basta fel bara a bara wedi'i stemio. ansawdd, estyn oes silff cynhyrchion pasta, a gwella'r blas; Oherwydd ei fod yn cael effaith gel benodol, mae'n ffafriol i ffurfio gel mewn bwyd yn well, felly gellir ei ddefnyddio i wneud jeli a jam; Gellir ei ddefnyddio hefyd fel ffilm cotio bwytadwy mae'r deunydd yn cael ei waethygu â thewychwyr eraill a'i roi ar wyneb rhai bwydydd, a all gadw'r bwyd yn ffres i'r graddau mwyaf, ac oherwydd ei fod yn ddeunydd bwytadwy, ni fydd yn achosi effeithiau andwyol ar iechyd pobl. Felly, mae CMC-NA gradd bwyd, fel ychwanegyn bwyd delfrydol, yn cael ei ddefnyddio'n helaeth wrth gynhyrchu bwyd yn y diwydiant bwyd.
02. Sodiwm Carboxymethylcellulose Edible Film
Mae seliwlos carboxymethyl yn ether seliwlos sy'n gallu ffurfio ffilmiau rhagorol ar ffurf geliau thermol, felly fe'i defnyddir yn helaeth yn y diwydiannau fferyllol a bwyd. Mae ffilm cellwlos carboxymethyl yn ocsigen effeithlon, carbon deuocsid a rhwystr lipid, ond mae ganddo wrthwynebiad gwael i drosglwyddo anwedd dŵr. Gellir gwella ffilmiau bwytadwy trwy ychwanegu deunyddiau hydroffobig, fel lipidau, at yr hydoddiant sy'n ffurfio ffilm felly, fe'i gelwir hefyd yn ddeilliad lipid posib.
1. CMC-Lotus Root Startsh-Tea Tree Oil Coeden Gall ffilm fwytadwy fodloni gofynion gwyrddni, diogelwch a heb lygredd, sydd nid yn unig yn sicrhau ansawdd bwyd ond nad yw hefyd yn lleihau'r effaith pecynnu. Disgwylir iddo gael ei ddatblygu a'i gymhwyso mewn nwdls ar unwaith, coffi ar unwaith, blawd ceirch ar unwaith a phowdr llaeth ffa soia yn y dyfodol. Mae'r bag pecynnu mewnol yn disodli'r ffilm blastig draddodiadol.
2. Gan ddefnyddio seliwlos carboxymethyl fel deunydd sylfaen sy'n ffurfio ffilm, glyserin fel plastigydd, ac ychwanegu startsh casafa fel deunydd ategol i baratoi ffilm gyfansawdd bwytadwy condiment, mae'n fwy addas ar gyfer pecynnu pecynnau finegr a phowdr sy'n cael eu storio o fewn 30 diwrnod a ffilm lapio tymor hir.
3. Defnyddio powdr croen lemwn, glyserin, a sodiwm carboxymethylcellulose fel deunyddiau crai sy'n ffurfio ffilm ar gyfer ffilmiau bwytadwy croen lemwn
4. Gan ddefnyddio toddiant dyfrllyd sodiwm carboxymethyl cellwlos fel y cludwr a uchelgais gradd bwyd fel y deunydd crai, roedd deunydd cotio cyfansawdd o seliwlos carboxymethyl nobiletin-sodiwm yn barod i ymestyn oes silff ciwcymbrau
Amser Post: Chwefror-14-2025